清城區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉為高考護航

發(fā)表時間： 2020-07-13 15:03 來源：清城區(qū)市場監(jiān)督管理局 　　

    高考在即，清城區(qū)市場監(jiān)管局落實監(jiān)管職責，多措并舉，加強對考點及周邊食品安全監(jiān)管，為高考保駕護航。

    一、提前介入，確保安全。從6月29日起，清城區(qū)市場監(jiān)管局派出5個小組，在市市場監(jiān)管局的指導下，對轄區(qū)內5個考點進行監(jiān)督檢查，重點對學校食堂設施設備清洗消毒、原料采購至供餐全過程控制管理、餐具飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、從業(yè)人員健康管理等方面進行檢查，共排查出6個風險隱患，并督促學校方立即整改。高考期間，5個小組監(jiān)管人員將駐扎在高考考點，對食堂進行全過程監(jiān)管，確?？忌嗉馍系陌踩?/span>

    二、聯(lián)合檢查，強化監(jiān)管。7月3日，該局聯(lián)合公安部門對高考市直考點及周邊食品經營單位進行食品安全檢查及風險排查工作。檢查組詳細檢查了經營主體資格，是否售賣來源不明、“三無”（無廠名、無廠址、無生產日期）、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質等食品，是否銷售“調味面制品（辣條），豆制品、肉制品、膨化食品、糖果、飲料”等食品品種，并對食品供貨購進票據(jù)、食品標簽標識、產品合格證明進行查驗，現(xiàn)場對食用油進行抽檢，均符合標準。檢查現(xiàn)場，檢查組強調各高考市直考點要認真做好高考期間食品安全管理工作，切實落實學校食品安全主體責任，規(guī)范食品經營行為，保障師生飲食安全。切實預防重大食品安全事故的發(fā)生，并加強應急處置突發(fā)事件能力，做好應急處置各項準備工作。

    三、科技加持，智慧監(jiān)管。7月6日，清城區(qū)市場監(jiān)管局和北京金和網絡股份有限公司在5個高考考點食堂廚房區(qū)域安裝網絡監(jiān)控攝像頭，并將實時影像接入“清城陽光廚房”監(jiān)管系統(tǒng)。該系統(tǒng)可通過AI手段智能識別從業(yè)人員違規(guī)行為，督促學校食堂從業(yè)人員形成良好的加工操作習慣，進而減少食品安全風險隱患，高考期間，清城區(qū)市場監(jiān)管局將利用該系統(tǒng)對學校食堂進行網上巡查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險隱患。

 

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